最低限知っておきたい「女性の体にいい食べ合わせ」3つ [美容]
皆さんは普段、“食べ合わせ”を意識して食事を摂っていらっしゃいますか？
『美レンジャー』の過去記事「知らないと人生の半分は損をする“NG食べ合わせ”まとめ」でもご紹介したように、食べ合わせの悪い組み合わせはいくつも存在します。
それでは、食べ合わせのよい組み合わせはどうでしょうか？ 食べ合わせがよいとそれぞれの食品が持つ栄養素や、体内での役割を効果的に生かすことができます。
そこで今回は、体にも“美味しい食べ合わせ”をお肌、体の目的に合わせてご紹介したいと思います。最低限、以下の3つだけ知っておけば、悩んだときにすぐ実行できますよ。
■1：ハリと弾力のある美肌に・・・鶏肉×レモン
美肌に欠かせない成分といえば、“コラーゲン”ですね。
食べ物から摂取したコラーゲンは、消化、分解されてアミノ酸の形で吸収されます。このアミノ酸を原料にして体内でコラーゲンが合成されますが、このときに重要なのが“ビタミンC”です。このビタミンCが不足すると、合成が上手いきません。
コラーゲンを摂る際は、ビタミンCも一緒に摂るようにしましょう。から揚げにレモン、鶏肉のレモン煮、チキンのレモンバターソテーなどがオススメです。
■2：若々しい肌と髪を・・・カキ×ほうれん草
今が旬のカキは、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄などまさにミネラルの宝庫！
このうち亜鉛には、老化の原因となる活性酸素を除去したり、無害な物質に変えてくれる“抗酸化酵素”の原料が多く含まれています。また、細胞の生成も助けてくれるので、抜け毛予防にも効果があります。
一方のほうれん草も、優秀食材です。ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、これら3つを一緒に摂ることで、お互いの効果を助け合い、抗酸化力を高めることができるのですが、ほうれん草にはこの3つの抗酸化ビタミンが含まれているのです。
ぜひ、カキとほうれん草の炒め物、カキとほうれん草のシチューなどを選んでみてください。
■3：ストレスを感じたときに・・・豚肉×チーズ
心身ともに疲れて元気が出ない、そんなときは豚肉、チーズを摂りましょう。豚肉に含まれるビタミンB1は、肉体疲労の回復を促し、同じく豚肉に含まれるトリプトファンは、精神を安定させる成分（セロトニン）のもとになります。
チーズにも骨や歯のもとになるだけでなく、気持ちの高ぶりやイライラを抑えてくれるカルシウム、カゼインが含まれ、豚肉のビタミンB1、トリプトファンと組み合わせることでストレスを軽減し、気持ちを落ち着かせてくれます。
この組み合わせは、豚キムチーズ、豚肉のチーズ巻き、豚チーズカツなど、色々なバリエーションができるので、試してみてください。
私たちの体をつくる食材。意識して工夫することで、その効果は何倍にもなるのです！ 肌にも体にも美味しくいただきましょう。
『美レンジャー』の過去記事「知らないと人生の半分は損をする“NG食べ合わせ”まとめ」でもご紹介したように、食べ合わせの悪い組み合わせはいくつも存在します。
それでは、食べ合わせのよい組み合わせはどうでしょうか？ 食べ合わせがよいとそれぞれの食品が持つ栄養素や、体内での役割を効果的に生かすことができます。
そこで今回は、体にも“美味しい食べ合わせ”をお肌、体の目的に合わせてご紹介したいと思います。最低限、以下の3つだけ知っておけば、悩んだときにすぐ実行できますよ。
■1：ハリと弾力のある美肌に・・・鶏肉×レモン
美肌に欠かせない成分といえば、“コラーゲン”ですね。
食べ物から摂取したコラーゲンは、消化、分解されてアミノ酸の形で吸収されます。このアミノ酸を原料にして体内でコラーゲンが合成されますが、このときに重要なのが“ビタミンC”です。このビタミンCが不足すると、合成が上手いきません。
コラーゲンを摂る際は、ビタミンCも一緒に摂るようにしましょう。から揚げにレモン、鶏肉のレモン煮、チキンのレモンバターソテーなどがオススメです。
■2：若々しい肌と髪を・・・カキ×ほうれん草
今が旬のカキは、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄などまさにミネラルの宝庫！
このうち亜鉛には、老化の原因となる活性酸素を除去したり、無害な物質に変えてくれる“抗酸化酵素”の原料が多く含まれています。また、細胞の生成も助けてくれるので、抜け毛予防にも効果があります。
一方のほうれん草も、優秀食材です。ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、これら3つを一緒に摂ることで、お互いの効果を助け合い、抗酸化力を高めることができるのですが、ほうれん草にはこの3つの抗酸化ビタミンが含まれているのです。
ぜひ、カキとほうれん草の炒め物、カキとほうれん草のシチューなどを選んでみてください。
■3：ストレスを感じたときに・・・豚肉×チーズ
心身ともに疲れて元気が出ない、そんなときは豚肉、チーズを摂りましょう。豚肉に含まれるビタミンB1は、肉体疲労の回復を促し、同じく豚肉に含まれるトリプトファンは、精神を安定させる成分（セロトニン）のもとになります。
チーズにも骨や歯のもとになるだけでなく、気持ちの高ぶりやイライラを抑えてくれるカルシウム、カゼインが含まれ、豚肉のビタミンB1、トリプトファンと組み合わせることでストレスを軽減し、気持ちを落ち着かせてくれます。
この組み合わせは、豚キムチーズ、豚肉のチーズ巻き、豚チーズカツなど、色々なバリエーションができるので、試してみてください。
私たちの体をつくる食材。意識して工夫することで、その効果は何倍にもなるのです！ 肌にも体にも美味しくいただきましょう。
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